Anett March og Djaki Shefked utenfor lokalet til La Pasteria, som åpnes nå i november. (Foto: Vidar Odden)

Ny familierestaurant i Trysilfjellet

Torsdag 12. november åpner Djaki Shefked og Anett March en ny pastarestaurant i Trysilfjellet.

Publisert 01.11.2020 - 19:54

Her vil det bli servert pasta i mange spennende varianter, og det vil bli både lunsj- og middagsmeny. Restauranten ligger i Torggata, vegg i vegg med Happy faces og Skipuben. Det vil bli søkelys på gode råvarer og retter hentet og inspirert fra det italienske kjøkken, og det vil i hovedsak bli brukt fersk pasta fra Italia i rettene.

Bred erfaring innen service og mat

Anett March og Djaki Shefked. (Foto: Foto: Kristin Skjæraasen)

Sammen har Shefked og March bred erfaring innen service- og matbransjen, og gleder seg veldig til å åpne egen restaurant.

– Vi håper å bli et tilbud som passer hele familien, og for alle som er på farten i bakken, enten det er på sykkel eller ski, sier de sprudlende damene.

Dette er gründerne

March er opprinnelig fra Tyskland og har 20 års erfaring i restaurantbransjen. Hun har arbeidet i Trysil siden 2007, der hun har vært med på oppstart av fem hoteller. Hennes ansvarsoppgaver har vært alt fra servitør, restaurantsjef og F&B-manager for begge Radisson Blu-hotellene i Trysil.

Shefked kommer fra Bulgaria og har 15 års erfaring fra restaurantbransjen. Hun har jobbet som kokk i Trysil siden oppstarten av Radisson Blu i 2008. Der var hun og hennes italienske mann ansvarlige for LaPiazza, en pizzarestaurant med italiensk konsept. Hun har de siste årene jobbet som kjøkkensjef på Big Horn og Kveik.