NM i vinkunnskap

Førstkommende helg skal Norges beste vinkjenner kåres. Da arrangeres Norsk vinkelnermesterskap og Junior Wine Awards 2016 på Latter i Oslo.

Publisert

Det er Norsk Vinkelnerforening som står bak arrangementet søndag 7. februar 2016, der det ventes godt over 300 gjester som skal følge konkurransene.

Konferansier er Torleif Høyvik.

Her kan du les om fjorårets mesterskap, der Simon Zimmerman fra nå nedlagte Ylajali, vant.

Nå arbeider Zimmermann på Tekehtopa, og han er også blant deltakerne i årets finale.

Senior og junior

Norsk Vinkelnermesterskap er åpent for deltakere i alle aldre, mens Junior Wine Awards er en konkurranse der alle under 25 år og jobber i serveringsbransjen kan delta.

Finalene i NM pågår gjennom hele dagen, og vinkunnskap på høyt nivå vil utspille seg på scenen både ved teori og praktiske oppgaver, melder Vinkelner.no

Les mer om Junior Wine Awards her

Her er de som foreløpig er påmeldt i Norsk Vinkelnermesterskap:

Henrik Dahl Jahnsen

Bølgen & Moi Ny-Hellesund

Simon Zimmermann

Tekehtopa

Marius Fidje Tjelta

Lysebu

Francesco Marzola

Colonialen restaurant, Bergen

Christian Engfer

Grefsenkollen Restaurant

Simon Valland

Altona Vinbar

Remi Hilmar Melano

Klosteret Restaurant

Juryen

I dommerpanelet finner vi vinkelnere som Pontus Dahlström (kjent fra blant annet Maaemo), Dan Lystad, Knut Espen Misje og Tim Vollerslev.

Tilrettelegger for konkurransen er Merete Bø.

Les mer på Vinkelner.no

Lik og følg gjerne magasinet Horeca/nettstedet Horecanytt.no på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)