Nesten 21 000 besøkte Umami Arena

– Vi ønsker gjerne å takke alle utstillere og besøkende for tre opplevelsesrike dager på Umami Arena. Stemningen og tilbakemeldingene har vært svært gode. Samtidig vil vi selvsagt gjennomføre en grundig evaluering med sikte på å utvikle Norges største møteplass for mat- og drikkebransjen ytterligere frem mot neste gangs gjennomføring i 2027, sier direktør for Umami Arena, Torill Engelberg.

SE ALLE SAKER FRA UMAMI ARENA HER

Nærmere 21 000 besøkende

Torill Engelberg har brukt de siste dagene på å oppsummere de første inntrykkene etter messen, som pågikk fra 18. til 20. mars 2025.

Messen samlet 401 utstillere fra 17 land. I tillegg ble det gjennomført sju konferanser og 15 nasjonale og nordiske mesterskap i ulike kokke- og drikkegrener.

Før arrangementet var det knyttet stor spenning til besøkstallet. Nå kan Torill Engelberg røpe at de nådde ambisjonen de hadde satt seg på forhånd:

– Vi har vært ekstra spente på besøkstallene i år sett i lys av at Umami Arena nå arrangeres annethvert år, mot tidligere hvert tredje år, og i tillegg at vi har gått fra fire til tre dager. Det er derfor ekstra hyggelig å kunne fortelle at vi nådde vårt mål om å samle mer enn 20 000 besøkende, og endte opp med hele 20 891 deltakere. For hall B – Baren, endte besøkstallet på 5595. Disse tallene er vi meget fornøyde med, spesielt fordi mange utstillere melder at de besøkende representerer kjernen i målgruppene de er opptatt av å komme i tett kontakt med. Alt i alt, tror vi Umami Arena har vært en skikkelig boost for hele bransjen i år, sier Engelberg.

SE MANGE BILDER FRA UMAMI ARENA HER

Fornøyde utstillere

Regional salgssjef i Bama Storkjøkken Cathrine Olsen er blant utstillerne som ser tilbake på årets messe som en stor suksess:

– Dette har vært en fantastisk møteplass for oss, og vi anser årets arrangement for å være en knallsuksess. Antall besøkende til vår stand har vært overveldende, og det har virkelig gått i hundre fra start til slutt hver dag, forteller Olsen.

LES OGSÅ: LAILA BERGE BLE TILDELT HORECABRANSJENS ÆRESPRIS 2025 PÅ UMAMI ARENA

– Stort besøkstrykk

Det samme inntrykket sitter Annette Strøm, kommunikasjon- og merkevaresjef i Nortura Proff, igjen med:

– Vi er positivt overrasket over det store besøkstrykket, og er rett og slett kjempefornøyd med vår deltakelse. Plasseringen av standen har vært perfekt og vi har fått mange fine tilbakemeldinger på vår stand.

– Et tresifret antall leads å følge opp

Daglig leder i ACT Logimark Morten Mathisen stiller seg bak vurderingene til Olsen og Strøm:

– Deltakelsen har gitt oss et tresifret antall leads å følge opp, og det gjør oss svært fornøyd med årets arrangement. Her møter vi alt fra små matbedrifter til de største aktørene i den norske næringsmiddelindustrien, noe som er et fantastisk utgangspunkt for å lykkes enda bedre for en virksomhet som vår.

Sterk satsing på lokalmat

På årets arrangement var lokalmat-aktørene enda sterkere representert enn noen gang, med hele 97 utstillere. I tillegg var flere av de store nasjonale produsentene og leverandørene også tungt til stede med lokale mat- og drikkeprodukter. 

Torill Engelberg opplever at arrangementet blir en stadig viktigere markedsplass for lokale og regionale matprodusenter som ønsker å satse mot proff-markedet:

– Vi opplever stor og økende interesse fra lokalmat-bedrifter som har ambisjoner om vekst og utvikling, og som ser på Umami Arena som en av sine viktigste salgs- og markedsføringskanaler for å lykkes. Fortsetter utviklingen slik den har gjort de siste årene, vil lokalmat-bedriftene om noen år fylle en hel hall. Det er helt i kjernen av vårt nærings- og samfunnsoppdrag å legge godt til rette for at også denne delen av den norske mat- og drikkebransjen kan få vist seg frem på en god måte overfor sine viktigste kundegrupper.

– Får vi vist oss frem og etablert kontakt

En av lokalmat-utstillerne som bruker messen for å lykkes enda bedre, er Marianne Olssøn, som driver Hovelsrud Gård på Helgøya ved Mjøsa:

– Årets messe har vært et kjempebra arrangement for oss som lokalmat-bedrift. Takket være denne møteplassen får vi vist oss frem og etablert kontakt med alle som er med på å gjøre at norske kvalitetsprodukter fra hele landet finner veien ut til markedet og forbrukerne. Vi trenger Umami Arena for å lykkes.

En rekke konkurranser og stort faglig program

Årets program inneholdt også flere konferanser og seminarer rettet mot mat- og drikkebransjen. I tillegg ble det avholdt et stort antall nasjonale og nordiske mesterskap i ulike kokkegrener.

– Både konferansene, seminarene og de faglige konkurransene er viktige for å bidra til ny innsikt og inspirasjon i alle ledd av mat- og drikkebransjen. I år har vi satset mye på et bredt faglig program, og fått positive tilbakemeldinger på dette. Vi vil også berømme Landbruks- og matdepartementet for at de valgte å legge konferansen «Hva skal vi spise i Matnasjonen Norge?» til Umami Arena, sier Torill Engelberg.

– I tillegg er det fantastisk å se hvilket engasjement som gjør seg gjeldende når mesterskapene innen ulike kokkegrenser avholdes. Her er det mange hardtarbeidende talenter som har blitt heiet frem de siste dagene, og flere av konkurransearrangørene har allerede meldt inn at de gjerne kommer tilbake. På samme måte som i år, vil vi også legge godt til rette for både nasjonale og nordiske mesterskap når hele bransjen inviteres tilbake til Nova Spektrum i forbindelse med Umami Arena 16. – 18. februar 2027, sier Engelberg i pressemeldingen.

LES OGSÅ: VANT ÅRETS GRØNNE KOKK 2025

Lik og følg gjerne magasinet Horeca på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)

Du kan abonnere på gratis nyhetsbrev fra magasinet Horeca/Horecanytt.no her

Her kan du abonnere på magasinet Horeca