Michelin til Stavanger. (Foto Morten Holt)
Michelin til Stavanger. (Foto Morten Holt)

Michelin-dryss i Stavanger i 2021

I år var det Trondheim som var vertsby de de nordiske Michelin-stjernene. De nordiske Michelin-stjernene skal også i 2021 deles ut i Norge, nærmere bestemt Stavanger. Det skjer 8. februar.

Publisert

Stavanger overtar stafettpinnen etter Trondheim som vertskap for lanseringen av Michelin Guide Nordic Countries. Stavanger blir dermed den andre norske byen som får være vertskap for lanseringen av den nordiske utgaven av Michelin-guiden.

Den 8. februar 2021 avholder Michelin, sammen med Region Stavanger, sin presentasjon av nye stjernerestauranter i Michelin Guide Nordic Countries 2021. Dermed rettes alle matinteressertes øyne nok en gang mot Norge – og denne gangen er det Stavanger som er stjernen.

Festkvelden skal foregå i Stavangers storstue, nemlig Stavanger konserthus. Selve stjernelanseringen vil foregå i orkestersalen Fartein Valen, og middagen etterpå blir holdt i regi av Spiseriet.

Re-Naa og Sabi Omakase

Torill og Sven Erik Renaa fikk nylig to stjerner i Michelin-guiden for sin restaurant Re-Naa. Neste år skal stjernene drysset på deres hjemmebane i Stavanger. (Foto: Morten Holt)
Torill og Sven Erik Renaa fikk nylig to stjerner i Michelin-guiden for sin restaurant Re-Naa. Neste år skal stjernene drysset på deres hjemmebane i Stavanger. (Foto: Morten Holt)

Stavanger fikk sin første Michelin-restaurant i 2016 da Re-Naa, ledet av kjøkkensjef Sven Erik Renaa, fikk sin første stjerne.

I 2017 ble byens antall stjerner doblet, da Sabi Omakase med Roger Asakil Joya kunne pryde døren med en ettertraktet Michelin-stjerne.

2020 ble nok et godt år for byen; Re-Naa fikk sin andre stjerne i Michelin-guiden, og ble dermed stående som den restauranten i Norge med flest stjerner i år.

Stort for regionen

– Det er stort for Stavanger, regionen og Rogaland, at Michelin igjen valgte en by i Norge som vertskap for guide-lanseringen og stjernedrysset. Vi har fantastiske restauranter med noen av Norges beste kokker, og en region med et utsøkt utvalg av ettertraktede råvarer. Med den oppmerksomheten som Michelin-guiden gir, befester vi oss igjen som et meget spennende reisemål for matopplevelser. Vi gleder oss til å ønske kokker, presse, gjester og deltagere velkommen til Stavanger, sier reiselivsdirektør Elisabeth Saupstad i Region Stavanger.

Norge på det internasjonale matkartet

– Dette er en skikkelig god nyhet og veldig spennende, at Michelin ønsker å legge også neste års arrangement til Norge. Det er et signal om at Norge er i ferd med å plassere seg på det internasjonale matkartet, dette får ringvirkninger. Jeg håper det fører til at flere får øynene opp for Norge og Stavanger som matdestinasjon, og at vi får økt helårsturisme til norske reisemål, sier næringsminister Iselin Nybø, som selv vokste opp bare 100 meter fra stjernerestauranten Omakase i Stavanger.

– Vi er glade for å dra til Stavanger for å avduke den fremtidige utgaven av Michelin Guide Nordic Countries. Gjestene våre vil få oppleve underverkene som er oppdaget av inspektørene våre, og spesielt den bærekraftige tilnærmingen som er utviklet av de lokale restaurantene. Vi vil alle glede oss over den livlige byens kulinariske scene og de gode ingrediensene som regionen har å tilby, sier internasjonal direktør for Guide Michelin, Gwendal Poullennec, i en pressemelding.

Lik og følg gjerne magasinet Horeca på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)

Du kan abonnere på gratis nyhetsbrev fra magasinet Horeca/Horecanytt.no her

Her kan du abonnere på magasinet Horeca