Foto: Morten Holt

Hele programmet for Smak 2017

I morgen starter Smak 2017 på Norges Varemesse. Her er hele messsprogrammet de neste fire dagene.

Morten Holt
Publisert

TIRSDAG 7. FEBRUAR

10:00 - 16:00, mesterkjøkken, hall C (konkurranse): NM for ernæringskokklærlinger

10:00 - 16:00, hall D (konkurranse): Norgesmesterskap i Pizza 2017

10:00 - 18:00, hall D (konkurranse): NM i Kaffekunst

10:00 - 18:00, Glassgaten (konkurranse): Borddekking for lærlinger

11:00 - 11:30, inspirasjonsscenen i hall E (seminar): Seminar Future technology is revolutionizing the Horeca industry – be ready!

11:00 - 11:45, seminarrom 1, hall E (seminar): Smått, men godt - enkle tips for å få nok næring når matinntaket er lite

12:00 - 12:30, inspirasjonsscenen i hall E (seminar): Alltid sesong for det beste fra havet

12:00 - 15:30, hall C (konkurranse): NM i Maskinoppvask

13:00 - 14:30, seminarrom 1, hall E (seminar): How digital disruption and the Internet of Things are already disrupting the foodservice industry today

13:00 - 13:30, inspirasjonsscenen i hall E (seminar): Tett på pasienten med god matomsorg

14:00 - 14:45, seminarrom 2, hall E (seminar): Ølkurs med Norges første ølsommelier

14:00 - 14:30, inspirasjonsscenen i hall E (seminar): Eldrebølgen

15:00 - 15:30, inspirasjonsscenen hall E (seminar): Første kokk i Lyon. Hvordan har det bidratt til å forme Brimien?

16:00 - 16:45, seminarrom 1, hall E (seminar): Tjen mer penger - økonomikurs for ikke-økonomer

16:00 - 16:30, inspirasjonsscenen i hall E (seminar): Restaurantkantinen

18:30 - 23:00, hall A: Åpningsparty Smak 2017

ONSDAG 8. FEBRUAR

10:00 - 18:30, mesterkjøkken, hall C (konkurranse): Nordic Chefs team Challenge

10:00 - 16:00, hall D (konkurranse): Norgesmesterskap i Pizza 2017

10:00 - 20:00, hall D (konkurranse): NM i Kaffekunst

10:00 - 20:00, Glassgaten (konkurranse): Borddekking for lærlinger

10:00 - 17:00, Glassgaten (konkurranse): NM i Resepsjonsfag 2017 - semifinale

11:00 - 11:30, inspirasjonsscenen i hall E (seminar): Mot til å lykkes

11:00 - 13:30, seminarrom 1, hall E (seminar): Den store burgerbølgen

12:00 - 12:30, inspirasjonsscenen i hall E (seminar): Hvordan treffe blink: Forbrukertrender i mat og drikke

12:00 - 15:30. hall C (konkurranse): NM i Maskinoppvask

13:00 - 13:30, inspirasjonsscenen i hall E (seminar): Digitale krav til ledere

14:00 - 14:30, inspirasjonsscenen i hall E (seminar): Fremtiden er her nå!

15:00 - 15:30, inspirasjonsscenen i hall E (seminar): Utstyr som virker som det skal med reduserte kostnader

16:00 - 16:45, seminarrom 1, hall E (seminar): Trygg mat - bli klar for smilefjes

18:00 - 18:30, inspirasjonsscenen i hall E (seminar): Ølrevolusjonen som ikke tar slutt

TORSDAG 9. FEBRUAR

10:00 - 20:00, mesterkjøkken, hall C (konkurranse): NM Årets Konditor 2017

10:00 - 20:00, hall D (konkurranse): NM i Kaffekunst

10:00 - 18:00, Glassgaten (konkurranse): Borddekking for lærlinger

10:00 - 17:00, Glassgaten (konkurranse): NM i Resepsjonsfag 2017 - semifinale

11:00 - 11:30, inspirasjonsscenen hall E (seminar): Reiseliv i vekst - skaper nye jobber

12:00 - 12:30, inspirasjonsscenen hall E (seminar): Fra idé til lønnsomhet

12:00 - 19:00, hall D (konkurranse): Norgesmesterskap Burger 2017

12:00 - 15:30, hall C (konkurranse): NM i Maskinoppvask

13:00 - 13:30, inspirasjonsscenen hall E (seminar): Mattrender - hva skjer de neste årene?

14:00 - 14:30, inspirasjonsscenen i hall E (seminar): Lokal mat i horecanæringen

14:00 - 15:00, seminarrom 1, hall E (seminar): Hvordan få 700 000 nye kunder hver dag?

15:00 - 15:30, inspirasjonsscenen i hall E (seminar): Ikke kast maten - den er gull verdt!

16:00 - 16:30, inspirasjonsscenen i hall E (seminar): Fra en sjark i Finnmark til Noma

17:00 - 17:30, inspirasjonsscenen i hall E (seminar): Øl og mat - hånd i hånd

FREDAG 10. FEBRUAR

10:00 - 14:30, mesterkjøkken, hall C (konkurranse): Årets Grønne Kokk

10:00 - 16:00, hall D (konkurranse): Finaler NM i Kaffekunst

10:00 - 14:30, Glassgaten (konkurranse): Borddekking for lærlinger

10:00 - 16:00, Glassgaten (konkurranse): NM i Resepsjonsfag 2017 - Finale

11:00 - 11:20, inspirasjonsscenen i hall E (seminar): Glimt fra rapporten «Servering mot 2025»

11:00 - 11:45, seminarrom 2, hall E (seminar): Cognac - Fra Napoleon-myter til amerikansk rapkultur

12:00 - 12:30, inspirasjonsscenen i hall E (seminar): Er bærekraftig mat bærekraftig business?

12:00 - 15:30, hall D (konkurranse): Norgesmesterskap Burger 2017

12:00 - 14:30, hall C (konkurranse): Finale NM i Maskinoppvask

13:00 - 14:00, seminarrom 1, hall E (seminar): «Servering mot 2025»

13:00 - 13:30, inspirasjonsscenen i hall E (seminar): Etter mindre salt, sukker og fett - hva kommer da?

Lik og følg gjerne magasinet Horeca/nettstedet Horecanytt.no på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)

Du kan abonnere på gratis nyhetsbrev fra magasinet Horeca/Horecanytt.no her

nyheter messe smak februar 2017 siste nytt

Nytt om navn

Les flere

Hotell

Les flere

Restaurant

Les flere

Bocuse d'Or

Les flere

Hotellfrokost

Les flere

Drinker og drinkoppskrifter

Se flere

Horecajus fra Kluge

Les flere

Powered by Labrador CMS