AlexandreRuas1

Forfriskende sommerdrinker

Barsjef Alexandre Ruas på Hotel Bristol henter fram følelser fra naturen når han utvikler sommerens herligste drinker.

ct_admin

Publisert 08.05.2013 - 06:00

Barsjef Alexandre Ruas på Hotel Bristol

Barsjefen, som opprinnelig kommer fra Portugal, vet hvordan han skal imponere gjestene. Han har konkurrert blant verdenseliten i bartenderkonkurranser verden over. Sammen med bartenderteamet på Bristol, har Alexandre laget sine vår- og sommerfavoritter. French Garden

French Garden.

Våren er sesongen for vekst, fornyelse og blomstring.

– Jeg ønsket å lage en drink som representerer våren og følelsen av nytt liv, derfor bruker vi rosmarin for å gi smak av grønne urter, og sitrus for å gjøre den frisk, sier Alexandre Ruas. Drinken er perfekt for 17-maifesten eller til Sankthansaften. Ingredienser: 4 cl Hennessy V.S 2 cl sukkerlake 3 cl sitronjuice 1 fersk rosmarinkvist1 fersk rosmarinkvist til garnityr Fremgangsmåte: Rist alle ingrediensene i en shaker, og hell det over i et coctailglass. Avslutt med rosmarin som garnityr på toppen.Richards Rose

Richards Rose.

En drink det bokstavelig talt sprudler av!

– Server Richards Rose på solfylte dager. Det er en miks av sesongens frukter, der det søte og sprudlende forfrisker din dag og din gane, sier Ruas. Ingredienser: 3 cl Hennessy V.S 2 cl søt vin 2 cl sitronjuice 1 skive appelsin3 bringebær 1 lime Topp drinken med Champagne Fremgangsmåte: Rist alle ingrediensene, og hell det i et drinkglass. Topp til slutt med Champagne. Serveres med en skive appelsin, bringebær og lime som garnityr og smak.