kontinentalbar_Fish-House-P
kontinentalbar_Fish-House-P

Kontinental bar: Fish House Punch

Ryktene vil ha det til at denne resepten ble holdt hemmelig i et par hundre år.

Publisert Sist oppdatert

Drinken skal ha sett dagens lys i Fish House Club i Philadelphia, som ble dannet av en gruppe matglade sportsfiskere i 1732. De tilbragte dagen med å fiske etter abbor i Schuylkill River, og da sola gikk ned, dro til klubbhuset for å tilberede dagens fangst. Men først unnet de seg en drink, og kanskje ble denne komponert ut fra det som var tilgjengelig i lokalet. Her er Roar Hildonens versjon:

Fish House Punch

2 cl konjakk2 cl Apry2 cl Havana Club lys0,5 cl friskpresset sitronjuicefyll opp med sitron iste

Shake alle ingrediensene unntatt isteen. Fyll dette usilt over i et highball-glass og fyll opp med iste. Pynt med sitronbåt.