Kontinental Bar: Banana Bliss

Overraskende god: Banana Bliss

ct_admin

Publisert tirsdag 11. mars 2008 - 05:15

Hvem som står bak denne drinken vet jeg ikke, men den så trolig dagens lys i Frankrike på 1960-/1970-tallet.

Cocktailen blir bedre desto bedre cognac du velger, og det er avgjørende for balansen at det brukes korrekte mål.

Av de bananlikørene som finnes i Norge i dag foretrekker jeg Cartron eller De Kuyper, uttaler Roar Hildonen.

Dette er en annerledes cocktail som har en overraskende god smak og balanse.

Banana Bliss

2 cl god cognac

2 cl crème du banan likør

Ingrediensene haes i et kaldt røreglass med is, røres kaldt og siles over i et avkjølt cocktailglass.

– En fantastisk reise på Britannia

Britannia Hotel blir rost opp i skyene av både gjester og hotell-spesialistene. Nylig fikk også hotellets restaurant en Michelin-stjerne. 2080 står bak mye av det du er i befatning med når du gjester hotellet.

Quality Hotel og Stordalen til Tromsø

Petter Stordalen og Nordic Choice Hotels skal bygge nytt hotell i Tromsø. Det nye hotellet blir et Quality-hotell med 240 rom, og planen er åpning i 2022.

Nå skal Norge ta steget – vil bli verdens neste matnasjon

Hvorfor er ikke Norge en anerkjent matnasjon – og hva skal til for å bli det? Det er hovedtema når hele mat-Norge samles på Smak 2020 i begynnelsen av mars på Norges Varemesse. Det er ventet rundt 30 000 besøkende.

Nordmann leder to Radisson Blu-hoteller på Gran Canaria

Gran Canaria er en storfavoritt blant nordmenn, viser norske reisetall. – Tre år etter at det åpnet, er Radisson Blu Resort & Spa Gran Canaria Mogan mer populært enn noen gang, forteller norske Finn Berstad, som er direktør for begge Radisson Blu-resortene på øya, som de siste dagene har opplevd en voldsom sandstorm.

Bestill abonnement på Horeca

Thon Hotel Bristol Bergen er nyoppusset

Alle rommene, samt lobby, resepsjon og frokostsal er nyrenovert på Thon Hotel Bristol Bergen.

Bedre dyrevelferd med Dyrevernmerket

Dyrevernmerket er en merkeordning for animalske produkter som garanterer at dyrene har hatt betydelig bedre velferd enn de offentlige minimumskravene. Nå er merket også tilgjengelig for hotell- og restaurantmarkedet.

Tabasco lanserer sin sterkeste saus noensinne

Haugen-Gruppen lanserer to nye sauser i Norge, Tabasco Scorpion Sauce og Tabasco Sriracha Sauce. Tabasco Scorpion Sauce er nesten ti ganger mer intens enn den originale Tabasco-sausen.

Empty article - Subtitle

Norgesgrillen – grill for proffene

Trosterud Mekaniske Verksted har i en årrekke produsert og utviklet en utrolig robust og slitesterk grill som tåler tøff bruk og tilfredsstiller selv den mest kresne grill kokk. Navnet Norgesgrillen vil nok være kjent for en del grillmestere.

Kuleis-nyheter fra Hennig-Olsen Is

Vegansk kokos, tyggegummi eller Japp? Dette er årets første kuleis-nyheter fra Hennig-Olsen Is.

OL-vinnere bak maten på Arctic Haute Route

I vinter kan du oppleve en rendyrket arktisk meny utarbeidet og tilberedt av olympiske gullvinnere på toppturseilasen Arctic Haute Route.

Ny svensk alkoholfri sprit

Leske lanserer den svenske alkoholfrie spriten Gnista i Norge. Her finner du også noen drinkforslag med det nye alkoholfrie produktet.

Ambiente: – Hoteller må løfte opplevelsene

Økt konkurranse og nye forventninger hos gjestene gjør at hoteller må satse mer på opplevelser. Frokosten og baren må forbedres, og miljøet må være insta-vennlig.

Tilbake hos Coor

Svein Martin Berg Krogstad tiltrådte i stilling som fagspesialist catering i Coor 6. januar 2020.

Årets første Horeca-magasin – med Smak-tema

Årets første utgave av magasinet Horeca i 2020 er på vei til abonnentene. I denne utgaven finner du det meste du trenger å vite om årets Smak-messe, som pågår fra tirsdag 3. til fredag 6. mars.

Dette er alle de nordiske stjernerestaurantene

Selv om Norge forsynte seg godt under Michelin-utdelingen mandag kveld, er det fortsatt langt frem til våre naboland i sør og øst. Danmark er Nordens gourmetland med 25 stjernerestauranter og 33 stjerner. Se alle de nordiske stjernerestaurantene her.

Britannia Hotel i verdensklasse

Michelin-jubelen hadde knapt stilnet i Trondheim da den neste toppkåringen fulgte: Verdens største reisemagasin har plassert Britannia Hotel på listen over verdens beste nye hotell i 2020.

Kokkelandslaget vant OL!

Det har vært en fantastisk uke for den norske kokkestanden. Mandag fikk vi mange nye stjernerestauranter, og i dag ble det klart at kokkelandslaget sikret sammenlagt-gull i OL i kokkekunst i Stuttgart - etter å ha fått tre kategorigull. Kokkelandslaget junior vant sølv sammenlagt.

Lærlingene tar over restaurantene

Lærlingene på Ekebergrestauranten, Grand Café og Tjuvholmen Sjømagasin i Oslo tar over kjøkkenet fredag 21. februar.

Norge skal aller sist ut i Bocuse d’Or Europe

Christian André Pettersen konkurrerer som aller siste deltaker i Bocuse d’Or Europe i Tallinn i Estland fredag 29. mai.

Dette er alle de norske Michelin-restaurantene i 2020

Mandag kveld drysset det Michelin-stjerner over norske restauranter som det aldri har gjort tidligere. Re-Naa i Stavanger har nå to stjerner i den prestisjefylte guiden. Men i tillegg til de 11 stjernerestaurantene, er 28 andre norske restauranter listet i den omtalte guiden. De fleste av dem finner du i Oslo.

Thon Hotel Harstad skal utvides og pusses opp

Thon Hotels utvider i Harstad. Totalt blir hotellet på 10 000 kvadratmeter fordelt på 190 rom og et stort konferansesenter med plass til 500 personer. Ombyggingen og utvidelsen av ferdigstilles i desember 2020.

Nyhetsarkiv