kontinentalbar_bramble
kontinentalbar_bramble

Kontinental bar: ... men drinken lever

Den var husets drink på in-stedet The Pharmacy i Notting Hill i London, som ble åpnet av den særdeles kontroversielle britiske kunstneren Damien Hirst på slutten av 1990-tallet.

Publisert Sist oppdatert

Den var husets drink på in-stedet The Pharmacy i Notting Hill i London, som ble åpnet av den særdeles kontroversielle britiske kunstneren Damien Hirst på slutten av 1990-tallet. Han sto også bak det spesielle interiøret, med blant annet barkrakker formet som aspirinpiller og skjeletter som dekor. (Her regjerte for øvrig også Sonja Lee en periode.)

Restauranten er død, men drinken Bramble, som ble komponert av husets barsjef, Dick Bradsell, lever i beste velgående.

- Og det gjør den fordi den er svært god. Dessuten er den rask å lage, og fortjener en plass på ethvert barkart, sier Roar Hildonen.

Bramble

4 cl gin2 cl friskpresset sitronjuice1 cl sukkerlake 1 cl bjørnebærlikør

Bygges direkte i et rocksglass med knust is. Ha i bjørnebærlikøren til slutt.