Sarah Jagenstedt VINNER BARTENDER NETT
Sarah Jagenstedt VINNER BARTENDER NETT

Sarah Jägenstedt kåret til Oslos beste bartender

Med cocktailen ”Golden Revolver” gikk bartenderen Sarah Jägenstedt, som til daglig jobber på Revolver i Oslo, helt til topps i en fersk bartenderkonkurranse i Oslo. 18 av byens beste bartendere deltok.

Publisert

Sarah Jägenstedt ble nylig kåret til Oslos beste bartender etter å ha komponert drinken Golden Revolver.

– Det var veldig gøy å vinne og veldig uventet, i konkurranse med så mange flinke fagfolk. Jeg hadde lyst til å lage en forholdsvis enkel drink med masse smak og er stolt over at den falt i smak hos juryen, sier Sarah Jägenstedt.

18 deltakere

18 av Oslos, og kanskje Norges beste bartendere møttes nylig til en knallhard konkurranse i Beefeater Open på Åpenbar i Oslo.

Bidragene ble vurdert i henhold til blant annet originalitet, smak og presentasjon. I tillegg la dommerne vekt på publikumskontakt, et viktig element for å skape gode relasjoner til gjester.

Balansert cocktail

– Alle bartenderne holdt et svært høyt nivå, og det var ikke lett å plukke en soleklar vinner. Men til slutt falt valget på Sarah Jägenstedt. Cocktailen hennes var svært godt balansert med smaker som passet godt sammen og som komplimenterte ginen utmerket. I tillegg falt vi for navnet ”Golden Revolver”, sier Silje Takle, jurymedlem, som selv ble kåret til Skandinavias beste bartender i fjor.

Andre- og tredjeplass

Drinken Golden Revolver.

Chris Hervig fra Fridays på Karl Johan endte på andreplass, mens Teo Doverhagen fra Bar i Bygdøy Allé kapret den siste pallplassen.

Beefeater Open

For femte året på rad ble Beefeater Open arrangert i Oslo. Konkurransen er et lukket bransjearrangement og alle bartendere i Oslo og omegn er velkommen til å delta.

Bartendermesterskapet ble arrangert søndag 23. mai på utestedet Åpenbar på Aker Brygge i Oslo.

Takle i juryen

Juryen besto av Silje Takle, kåret til Skandinavias beste bartender, Heidi Stumo, produktsjef for Beefeater i Norge og Øyvind Sitter, administrerende direktør Druen og Åpenbar.

Vinneroppskriftene

Vinner: Golden Revolver (Sarah Jägenstedt)

* 4 cl Beefeater 24

* 2 cl Prunier Liqueur d’Orange au Cognac

* 4 cl ferskpresset sitronsaft

* 2 cl sukkerlake

* Dash Angostura bitters

Glass: cocktail

Fremgangsmåte: Shakes på is, Siles. Pynt med et stykke sitronskall

Andreplass: Ginx (Chris Hervig)

Chris Hervig endte på andreplass med drinken Ginx.

* 5 cl Beefeater 24

* 6 cl sukkerlake

* 2 grapefruktbåter

* 3 sitronbåter

* 1 kvast timian

Glass: Old fashion

Fremgangsmåte: Muddle grapefrukt, sitron, sukkerlake og timian i en shaker. Legg til Beefeater 24 og rist med is. Sil over ny is i glass. Pynt med timian.

Tredjeplass: Golden Shower (Teo Doverhagen)

* 3 cl Beefeater 24

* 1 cl Apricot brandy

Teo Doverhagen ble nummer tre med drinken Golden Shower.

* 1,5 cl ferskpresset sitronsaft

* 1,5 cl honning

* Revet appelsinskall

Glass: Cocktail

Fremgangsmåte: Rør med isbiter. Hel over i avkjølt cocktailglass. Pynt med appelsinskall