French 75
French 75

Kontinental Bar: Kanonbra champagnedrink

Historien sier at mannen bak denne drinken var en amerikansk flyger som deltok i kamper i Europa under den første verdenskrig. Han var glad i champagne, men ønsket at den skulle sparke litt mer i fra, og spisset den derfor med brennevin. Den ble raskt oppkalt etter den den gang så fryktinngydende franske kanonen som gikk under navnet French '75.

Publisert

Det er uklart om den første gang ble laget med gin eller cognac, men i

dag er det gin som benyttes. Pernod er valgfritt og vil endre drinkens karakter noe.

French '75

* 2 cl gin

* 0,5 cl sukkerlake

* 1-2 cl friskpresset sitronjuice

* ca 10 cl champagne

* 1 dash Pernod (valgfritt)

Shake de tre første ingrediensene og sil over i et nedkjølt champagneglass, fyll opp med champagne og eventuelt Pernod. Rør om forsiktig.