Aquatini Kontinental Bar
Aquatini Kontinental Bar

Kontinental Bar: Aquatini

Aquatini er drinken som lokket James Bond til Oslo. Den norske varianten av aquatini ble første gang servert av Hroar Dege, tidlig på 1960-tallet, da han jobbet på Frascati i Oslo. Historien sier at selveste Sean Connery kom innom for å prøve den. Uansett: En nydelig cocktail med et meget originalt garnityr.

Publisert

Aquatini

* 5 cl Simers Taffel Akevitt

* 1 cl tørr vermut

* 1 reke med hode, uten skall på kroppen, og marinert i Simers

* 1 sort oliven

Akevitt og vermut shakes meget forsiktig eller røres med is i en cocktailshaker, siles deretter over i et nedkjølt cocktailglass uten is og pyntes med en sort oliven og en simersmarinert reke.