Charles Tjessem. (Foto: Arkiv)
Charles Tjessem. (Foto: Arkiv)

Tjessem ut av Charles & De og Mondo

Charles Tjessem selger seg helt ut av de to suksess-restarantene Charles & De og Mondo i Sandnes, som han selv har bygd opp fra grunnen av.

Publisert Sist oppdatert

I mai 2015 solgte han og kona Monica Tjessem 60 prosent av restauranten Charles & De til Thorstein Soma og Kari Skadsheim Westbø. I juni, 11 år senere, åpnet ekteparet Tjessem restauranten Mondo sammen med paret, men nylig ble det kjent at de to parene skiller lag.

Nå er det kjent at Tjessem, som vant Bocuse d'O for Norge i 2003, selger seg helt ut av begge restaurantene.

Charles Tjessem. (Foto: Ingveig Tveranger)
Charles Tjessem. (Foto: Ingveig Tveranger)

Charles Tjessem hadde sin siste arbeidsdag på de to restaurantene 30. november. Her kan du se hva han skrev på sin egen Facebook-side.

Fortsetter som – før uten gründeren

Både Charles & De og Mondo skal fortsette som før, men uten gründeren. Etter 11 ½ år med Charles & De og et drøyt halvår med Mondo, er det altså slutt.

Samarbeidsproblemer skal være årsaken til at parene ikke lenger vil drive de to restaurantene i Sandnes sammen, skriver Stavanger Aftenblad på nett.

Jobber på UiS

For tiden tar Tjessem det rolig – mens nye planer legges, men han har en 50 prosent stilling på Universitetet i Stavanger.

Han sier til Stavanger Aftenblad at han ikke utelukker at det blir etablering av en ny restaurant.

Ingen endringer for ansatte

Endringer i eierstrukturen får ingenting å si for de ansatte, ifølge Soma, som har lang restauranterfaring i Sandnes.

– Vi skal drive videre begge restaurantene med mål om at dette skal være de to beste stedene i Sandnes, sier Soma til Aftenbladet.no.

Her kan du lese hele saken på Aftenbladet.no

Lik og følg gjerne magasinet Horeca/nettstedet Horecanytt.no på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)

Du kan abonnere på gratis nyhetsbrev fra magasinet Horeca/Horecanytt.no her