Dette er Norges Bocuse d’Or-film
I forbindelse med NHO-middagen i kveld, vises Team Norways kandidatfilm til Bocuse d’Or i Lyon. Det er Christian A. Pettersen som er Norges deltaker i konkurransen arrangeres 29. og 30. januar. Se filmen, som offentliggjøres nå i kveld, her.
I kveld serveres årets NHO-middag, der Bocuse d’Or Norges faglige leder Gunnar Hvarnes står bak menyen – i tett samarbeid med Kreativ Catering. Der vises også Norges film, som skal brukes i presentasjonen i forbindelse med konkurransen om tre uker.
Les også: Globale smaker på NHO-menyen 9. januar – se hele menyen her
– Maten til NHOs årsmiddag forteller historien om gode, norske råvarer og smaker fra hele verden. Norske kokker reiser mye, og med seg i bagasjen hjem har vi med oss kunnskap og inspirasjon som vi tar med oss inn på kjøkkenet og kombinerer med norske råvarer og identitet. Med årets meny har vi ønsket å fremheve godt håndverk og de beste, norske råvarene, sier Gunnar Hvarnes.
Norges coach står bak menyen
Gunnar Hvarnes er også coach for Christian A. Pettersen under konkurransen I Lyon, som han var da Pettersen tok gull i Bocuse d’Or Europe i Torino i juni 2018. Commis for Pettersen er Håvard André Josdal Østebø.
Les også: Pettersen var totalt overlegen i Bocuse d'or Europe 2018
