Brede Hemma på standen på Smak 2017. (Foto: Morten Holt)

Innovativt med Storkjøkkensenteret og Electrolux

Storkjøkkensenteret og Electrolux satser på innovative digitale løsninger, og på Smak-messen på Norges Varenesse i februar viste de i samarbeid med teknologiselskapet QiCode sin nye kundeportal for første gang.

Morten Holt

Publisert 16.03.2017 - 17:02

Innovativt med Storkjøkkensenteret og Electrolux

Løsningen knytter digitalt sammen alle ledd fra produsent, distributør og service helt ut til kunde og operatører på storkjøkkenet.

Informasjon og transaksjoner deles sømløst mellom alle ledd og forenkler, effektiviserer og forbedrer arbeidsprosesser.

Storkjøkkensenteret og Electrolux' stand på Smak 2017. (Foto: Morten Holt)

Knyttet opp mot BFSNs databransjeløsning

Hvert utstyr og modul har en egen ID, og merkes også med hver sin unike QR-etikett (QiCode), som er også knyttet opp mot den felles digitale standarden (BFSNs databransjeløsning) som storkjøkkenutstyrsleverandørene i Norge har.

− Med dette systemet vil Storkjøkkensenteret gi kundene mye bedre totaloversikt over utstyr og drift på kjøkkenet, sier Brede Hemma. (Foto: Morten Holt)

− Med dette systemet vil Storkjøkkensenteret gi kundene mye bedre totaloversikt over utstyr og drift på kjøkkenet. Systemet er veldig brukervennlig og smart, og vi ser nå frem mot å vise kundene de store mulighetene som ligger i kundeportalen. De første prosjektene allerede klare, sier Brede Hemma.

Oppdatert og tilgjengelig

Blant det nye som ble vist i den nye kundeportalen var 3D-visualisering og dashboard med målinger og driftsstatuser på utstyr, full service og levetidshistorikk for hvert utstyr, dokumentasjon og rapporter som opplæringslogg, HACCP, temperatur, HMS, IK-Mat, inspeksjoner osv.

– Alt vil være levende oppdatert og tilgjengelig i kundeportalen, og etter hvert vil vi kunne automatisere flere av samhandlingene mellom oss og våre kunder, som for eksempel gjennomføring av service- og vedlikehold, sier Hemma, og legger til:

– Vi er spesialister på storkjøkken, og gjennom dette systemet kan vi nå effektivt gi våre kunder flere etterspurte tjenester der vi vet at vår kompetanse kommer til nytte for dem.