Illustrasjonsfoto: Colourbox.com

Vil du bli Årets sjømatkokk?

Torsdag 26. september arrangeres «Årets sjømatkokk» i Bergen. Påmeldingsfristen er 15. juni.

Redaksjonen
Publisert

Konkurransen gjennomføres under fagmessen a la carte i Grieghallen i Bergen.

I konkurransen skal det lages tre sjømatretter med temaet «street-food». To av dem som fingermat/småretter og en som hovedrett. Fingermatrettene må lages på grunnlag av en «overraskelseskurv», der råvaren presenteres før konkurransen starter. Disse rettene skal anrettes på fat eller i små skåler til 12 personer. Hovedretten skal bestå av 60 % bifangst, og lages i seks porsjoner.

Vinneren av Årets sjømatkokk vil i tillegg til heder og ære, motta en gavesjekk på 15 000 kroner.

Det er Norske Kokkers Landsforening Bergen som arrangerer konkurransen.

Hvis du ønsker å delta, må du sende inn oppskrift med bilde til sjomatkokken@gmail.com senest 15. juni 2019.

Lik og følg gjerne magasinet Horeca på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)

Du kan abonnere på gratis nyhetsbrev fra magasinet Horeca/Horecanytt.no her

Her kan du abonnere på magasinet Horeca

nyheter Årets sjømatkokk siste nytt juni 2019 hordaland bergen sjømat

Nytt om navn

Les flere

Hotell

Les flere

Restaurant

Les flere

Bocuse d'Or

Les flere

Hotellfrokost

Les flere

Drinker og drinkoppskrifter

Se flere

Horecajus fra Føyen

Les flere

Powered by Labrador CMS