Sundbytunet tredobler øl-produksjonen

Øl-produsenten Sundbytunet Bryggeri & Destilleri på Jessheim tredobler sin produksjonskapasitet.

Publisert

Småskalaprodusenten på Jessheim blir fremover å finne i et bredere utvalg av restauranter og barer, samt med flere typer øl på Vinmonopolet.

Det skal skje gjennom avtalen som nå er inngått med distributøren Bonum Bevarages.

Et løft og en milepæl

– Med den anerkjennelsen vi har fått for ølet, er det synd å drive i så liten skala. Derfor utvider kapasiteten og effektiviserer hele prosessen. Avtalen med NorgesGruppen er et stort løft og en milepæl for oss, sier daglig leder og eier, Kjersti Sundby i en pressemelding.

Hun regnes som Norges første kvinnelige øl-gründer.

– Det er første avtale vi inngår med en norsk øl-produsent. Vi gjør det hovedsakelig på grunn av at dette er øl vi gjerne drikker selv og vi kan stå inne for. Vi like også historien, hvor Kjersti Sundby er syvende generasjon som lever av det de kan produsere på stedet, sier daglig leder Pål Helge Kråknes i Bonum Beverages.

Hedret

Da første ølet ble produsert på Sundbytunet i 2012, ble det raskt vurdert til å være ett av Norges beste øl.

Sammen med to andre bryggerier representerte bryggeriet Norge under Bocuse d’Or i Lyon. Senere har det blitt flere priser og gode resultater i tester. Sundbytunet har også blitt tatt inn i NorgesGruppens utvalg.

Planen å utvide arbeidsstokken

Sundbytunet satser også på å vokse i andre kanaler. For Vinmonopolet og i horeca produseres øl-variantene «Emigrant IPA» og «Blond» (Mer informasjon nederst).

Sjefsbrygger på Sundbytunet er Frank Werme. Med utvidelse av produksjon, er planen å utvide med flere ansatte.

Emigrant IPA

En halv-lys India Pale Ale, sterkøl, 6,7 % alkohol, ufiltrert og upasteurisert.

India Pale Ale er en øltype som har vært en «emigrant» siden den først ble brygget i England for avnytelse av de britiske emigrantene i India. Vår brygger har også han «emigrert» fra vårt naboland i øst.

Emigrant IPA er helst et selskapsøl, men kan meget godt nytes til velkrydrede, smaksrike retter eller kraftige oster.

Blond

En Ale av belgisk type, sterkøl, 6.0 % alkohol, ufiltrert og upasteurisert.

Brygget med tanke på å være et øl alternativ til en tørr hvitvin til eksempelvis sjømat.

Ett selskapsøl som ofte ses i glasset hos de kvinnelige gjestene på Sundbytunet.

Lik og følg gjerne magasinet Horeca/nettstedet Horecanytt.no på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)

Sundbytunet

* Sundbytunet er et totalkonsept med bryggeri, destilleri, håndverksbakeri, restaurant, kurs/konferanse, delikatessebutikk etc.

* Gården, som er utgangspunkt for Sundbytunet, har vært drevet gjennom syv generasjoner og ligger tett opp til Jessheim sentrum.

* Alle øl-etiketter har tilknytning til stedet og historien.

* Der den tidligere møkkakjelleren var ligger nå bryggeriet, og egenprodusert vare nytes rundt kjelene.

* Sundbytunet har en variert meny som vi også distribuerer til butikker og utesteder.

* Les mer på Sundbytunet.no