Markedsansvarlig Morten Johansen (til venstre) og prosjektleder for «Spis Ute Uka», Henning Ross Vestavik. (Foto: «Spis Ute Uka»)

47 spisesteder er med på «Spis Ute Uka»

Nå arrangeres igjen Norges største restaurantfestival, «Spis Ute Uka» i Kristiansand. Setter festivalen rekord nok en gang?

Morten Holt

Publisert 31.01.2019 - 18:02

Klar for «Spis Ute Uka» i Kristiansand. (Foto: «Spis Ute Uka»)

Festivalen alltid den første uka i februar, i år fra mandag 4. til søndag 10. februar. Den første gangen, i 2012, ble det servert nesten 24 000 måltider. I 2018 ble det satt rekord med over 83 000 serverte måltider i løpet av festivaluka.

Hele 47 spisesteder er med på festivalen i år, og alle de 47 tilbyr en smaksopplevelse til enten 100 kroner, 125 kroner eller 150 kroner i løpet av uka.

Matkulturen blomstrer

– Smaksopplevelser, god stemning og lave priser er alltid populært. «Spis Ute Uka» gir byens befolkning en god anledning til å spise på noen av byens beste restauranter til en hyggelig pris. Festivalen ønsker å vise frem mangfoldet av byens restauranter, sørge for smaksopplevelser, og kanskje sørge for at noen får et nytt favorittsted. Første uka i februar har utviklet seg fra å være den stilleste uken i året til den uken det er mest trafikk på byens spisesteder, melder prosjektleder for restaurantfestivalen, Henning Ross Vestavik.

«Spis Ute Uka», 2012 – 2018

Under finner du antall retter som er servert i løpet av festivalens historie.

2012 - 23 700

2013 - 40 211

2014 - 49 662

2015 - 68 736

2016 - 71 848

2017 - 80 896

2018 - 83 111

– Vi har et langsiktig mål for festivalen om å selge like mange retter som det er innbyggere i Kristiansand kommune (per januar 2019 er dette tallet 91 440), sier Henning Ross Vestavik.