Du er her

Representerer Norge i S. Pellegrino Young Chef

Odd Ivar Haglund fra Brasserie Fengselet i Hønefoss og Tomasz Rochon fra Grefsenkollen i Oslo skal representere Norge i den regionale finalen av S.Pellegrino Young Chef.
Av Morten Holt
Publisert 11.10.2017 10:00

Den regionale finalen arrangeres i Stockholm tirsdag 24. oktober, og vinneren går videre til den globale finalen i Milano i 2018.

Pettersen tok sølv i 2015

I 2016 var det danske Nikolaj Schmidt Skadborg som gikk seirende ut av den regionale finalen for Nord-Europa, men tidligere har vår nåværende Bocuse d’Or-kokk Christian Pettersen vunnet den regionale finalen, og også tatt sølv i den globale finalen i 2015. Der ble han knepent slått av irske Mark Moriarty.

Les også: Sølv for Pettersen i S.Pellegrino Young Chef 2015

USA vant i 2016

I 2016 var det amerikanske Mitch Lienhard som vant.

Konkurransen er åpen for alle kokker mellom 18 og 30 år-

Du kan lese mer om konkurransen på Finedininglovers.com, der du også finner en artikkel om James Maxwell-Steward, eier av Cru, som skal sitte i juryen i Stockholm.

Lik og følg gjerne magasinet Horeca/nettstedet Horecanytt.no på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)

Du kan abonnere på gratis nyhetsbrev fra magasinet Horeca/Horecanytt.no her