SvanemerketKantine

Ny Svanemerket kantine i Oslo

Arbeids- og velferdsdirektoratet kantine serverer om lag 9000 ansatte midt i Oslo. Nå er den blitt Svanemerket, som den fjerde kantinen i Norge. Seniorrådgiver Lise Slorby hos Arbeids og velferdsetaten tok i mot lisens for Svanemerket av Markedsrådgiver Tormod Lien fra Miljømerking.

ct_admin

Publisert torsdag 17. januar 2013 - 07:45

Kantinemester Jan Malm (midten) sammen med Lise Slorby fra AVD og Tormod Lien fra Miljømerking.

– Det er krevende å dokumentere at man oppfyller kravene og vi har brukt tid og krefter på å få tak de riktige varene, kutte ut engangsemballasje, installerer vann og energimålere og nå er vi endelig i mål, sier Slorby.

Innført gradvis

Arbeidet har foregått over tid, endringene er innført gradvis, nærmest uten at brukerne har merket noen ting.

– Nå skal vi fortelle de ansatte hva vi har gjort og hvor stolte vi er, sier Slorby.

Arbeids og velferdsetaten fikk ros av Miljømerking for å følge opp målsettingene i det offentlige om miljøtilpasning i alle ledd av driften og ønsker flere etater og virksomheter velkommen etter.

Miljøkrav

Det er satt i verk en rekke tiltak for å oppfylle kravene. Blant annet serverer de økologisk kaffe, melk og femten andre varianter med miljøriktig råvare, de bruker svanemerkede produkter i driften, sparer på strøm og vann og kildesorterer avfallet i mange fraksjoner.

Kantinen drives av ISS, som har samarbeidet tett med Arbeids- og velferdsdirektoratet for å få kantina svanemerket.

Les mer på Svanemerket.no

Vil du holde deg oppdatert i horecabransjen?

Bestill et abonnement på magasinet Horeca i dag

Åtte ganger i året byr vi på masse nyttig og interessant fagstoff for deg som arbeider på alle nivåer i horecabransjen. I sin 44. årgang er Horeca den beste kanalen til bransjen gjennom magasinets systematiske og grundige dekning av hovedmålgruppene:

• hoteller, kurs-/konferanse- og andre overnattingsbedrifter

• restauranter

• barer og puber

• utesteder

• kafeer

• contract catering

• kantiner

• institusjoner

Bestill abonnement på magasinet Horeca her

Hold deg også oppdatert med vårt gratis nyhetsbrev, som blir sendt ut 1-2 ganger hver eneste uke.

Meld deg på gratis nyhetsbrev her