Gunnar Waagen er tildelt Ingrid Espelid Hovigs Matkulturpris 2018. Her sammen med prisutdeler, landbruks- og matminister Bård Hoksrud, og Nina Sundqvist fra Matmerk. (Foto: Morten Holt)

Ingrid Espelid Hovigs Matkulturpris til Gunnar Waagen

Gunnar Waagen hos Tingvollost, ysteriet som vant oste-VM i 2016 med Kraftkar, er i dag tildelt Ingrid Espelid Hovigs Matkulturpris 2018.

Morten Holt

Publisert 02.11.2018 - 16:14

Det var fire kandidater til årets pris, som ble delt ut til en person som har vært brobygger mellom gammel og ny tid – med søkelys på ost.

Ingrid Espelid Hovigs Matkulturpris 2018 ble i år delt ut for 25. gang.

Ingrid Espelid Hovigs Matkulturpris

Ingrid Espelid Hovigs Matkulturpris deles ut årlig til en person som har utmerket seg spesielt innen området mat, sunt kosthold og matkultur med hovedvekt på det norske. Den verdige vinneren vurderes etter formidling og kunnskapsdeling av norsk lokalmat og drikke.

Utdelingen fant sted under Fagdag norsk mat og drikke i forbindelse med Oste-VM, som ble arrangert i Bergen. Ingrid Espelid Hovigs Matkulturpris deles ut årlig til en person som har utmerket seg spesielt innen området mat, sunt kosthold og matkultur med hovedvekt på det norske. I år var juryen på jakt etter kandidater som har bygget bro mellom gammel og ny tid, og som har bidratt til den norske osterevolusjonen.

– All positiv utvikling skjer mellom personer som har ulike ideer. Innovative miljøer skapes ved at personer som har forskjellig syn respekterer hverandre. Det har vi gjort på hjemmebane og det har vi ikke minst gjort i oste-Norge. Jeg liker ikke så mye oppmerksomhet rundt meg selv, men jeg liker oppmerksomhet rundt fellesskapet, så jeg deler denne prisen med de tre andre, sa Gunnar Waagen da han fikk prisen overrakt av landbruks- og matminister Bård Hoksrud.

Gunnar Waagen fikk Ingrid Espelid Hovigs matkulturpris etter at 4144 publikumsstemmer var talt opp. I år hadde nemlig en jury plukket ut fire kandidater på forhånd, og publikum kunne stemme frem sin favoritt.

De tre andre kandidatene var:

Helge Gudheim, har samlet, redigert og forfattet boka «Ysting i Valdres»

Astrid Aasen, en pioner innen norsk ysting som startet landets første gårdsysteri for kumelk – «Gangstad Gårdsysteri»

Ragnhild Nordbø, driver Grindal Ysteri sammen med sin søster Turid og har skrevet landets første ystelærebok «Ysting».