Du er her

74 norske oster fikk medalje i oste-VM

Norge vant både gull og sølv i oste-VM i Bergen med gullvinner «Fanaost» og sølvvinner «Helfeit, Brun Geitost». Men en rekke norske oster hevdet seg. Åtte norske oster fikk utmerkelsen «Super Gold», 13 fikk gullmedalje, 19 sølvmedalje og 33 fikk bronsemedalje i «World Cheese Awards 2018».
Av Morten Holt
Publisert 03.11.2018 22:12


Ostegården og Jørn Hafslund tok gull i oste-VM, og danket ut 3571 andre oster. I konkurransen ble hele 74 norske oster belønnet med medalje. (Foto: Morten Holt)

«Super Gold» gis til den osten som «vinner bordet». Det var i alt 78 bord med 40 til 50 oster på hvert av dem.

Det viste seg at hele åtte norske oster gikk seirende ut på sitt bord, og aldri tidligere har Norge tatt så mange medaljer i oster-VM.

Se alle de norske medaljevinnere i oste-VM lengre ned i saken

Gull til Fana og Hordaland


Det var en rørt Jørn Hafslund som inntok seierspodiet i oste-VM. (Foto: Morten Holt)

Gullet gikk altså til «Fanaost» fra Ruth og Jørn Hafslund på Ostegården, sølvet ble delt mellom «Helfeit, Brun Geitost. Tinntradisjon» fra Stordalen Gardsbruk og en fransk ost, produsert i Pyreneene nær den spanske grensen.

Les også: Overlegen hjemmeseier i oste-VM i Bergen

3472 oster fra hele verden deltok i konkurransen. Produsenter fra 41 forskjellige land har bidratt med oster. Spania, Storbritannia og Italia var de landene som deltok med flest oster i oste-VM i Bergen, men også Norge var godt representert med 58 produsenter med 175 forskjellige oster.

Norske medalje-oster i «World Cheese Awards 2018»


Bo Jensen (til høyre) fikk hele sju medaljer i oste-VM, deriblant Super Gold. Her sammen med Bent Stiansen. (Foto: Morten Holt)

Disse norske ostene fikk medalje i oste-VM 2018:

Super Gold (8)

Fanaost, Ostegården

Geitost fra Bo Jensen med aske, Bo Jensen, Aurenes

Sprø Nordlending, Den Sorte Gryte

Helfeit, Brun Geitost. Tinntradisjon, Stordalen Gardsbruk

Gammel Erik, Gammel Erik AS

Munkeby, Munkeby Mariakloster

Thorbjørnrud Raclette, Thorbjørnrud Hotell AS

Sæterost Brimi 2015, Brimi Gard & Seter AS

Gull

Snøball, Bo Jensen, Aurenes

Brun Geitost, Den Sorte Gryte

Kvit Undredal Eldgamal, Undredal Stølsysteri SA

Leirgrøv, Prestholt Geitost

Myrdal Kvit Geitost med Trøffel, Myrdal Gard

Ung Grotteost, Hitra Gårdsmat

Grotteost, Hitra Gårdsmat

Ekstra Lagret Grotteost, Hitra Gårdsmat

Rosalita, Tjamsland Gård Ysteri

Skjenald, Orkladal ysteri

Råblå, Grindal Ysteri

Myrdal Fjellost, Myrdal gard

Valdresost Bufar vellagret 12 måneder, Valdresmeieriet AS

Nidelven blå, Gangstad Gårdsysteri AS

Sølv

Lille Aske, Bo Jensen, Aurenes

Geiteberget, Himmelspannet AS

Leirgrøv Stølsost, Prestholt Geitost

Lega Bronost, Lega

Ekte geitost fra Skurdalen, Jakobsplass

Mutschli, Eiker Gårdsysteri

Kronblom 2017, Prestholt Geitost

Kvit Kyrost frå Strandmo Stølsysteri aged 27 month, Strandmo

Rødlin, Tjamsland Gård Ysteri

Vellagra Fjelldronning, Avdem Gardsysteri AS

Bufast, Avdem Gardsysteri AS

Søster Cecilia, Orkladal ysteri

Holefjell XO, Eiker Gårdsysteri as

Nýr, Grøndalen gård

Fryd Brie pepper, Tine SA

Nidelven blå, Gangstad Gårdsysteri

Blå Ku, Thorbjørnrud Hotell AS

Skogshorn, Himmelspannet AS

Kraftkar, Tingvollost AS

Bronse

Kubbeost, Rueslåtten Ysteri

Noahs favoritt, Bo Jensen, Aurenes

Pyramiden, Bo Jensen, Aurenes

Pyramiden med aske, Bo Jensen, Aurenes

Geitost fra Bo Jensen med strå, Bo Jensen, Aurenes

Presten, Prestholt Geitost

Myrull, Grindal Ysteri

Glømt Beiarværing, Beiarmat AS

Rød Geit, Rueslåtten Ysteri

Steinfjording Havsmak, Lofoten gardsysteri

Ekte geitost, Tine SA

Fjelldronning, Avdem Gardsysteri AS

Kronblom 2016, Prestholt Geitost

Kvitost, Prestholt Geitost

Kvit Kyrost frå Stradmo Stølsysteri aged 15 month, Strandmo

Østavind, Tine SA

Høvding Sverre XO, Orkladal ysteri

Gangstad Camembert, Gangstad Gårdsysteri

Åskeladd, Grindal Ysteri

Trøgost, Gurostølen

Golvertind, Strandli Gård

Solglad, Himmelspannet AS

Mild Mester, Tingvollost AS

Sæterost Brimi 2017, Brimi Gard & Seter AS

Soleglad, Skarbø gardsmeieri

Vismann, Tingvollost AS

Norsk Alpeost fra Elnesvågen, Tine SA

Huldreost, Avdem Gardsysteri AS

Pultost frå Strandmo Stølsysteri, Strandmo

Gamalost frå Vik, Tine SA

Valdresost Bukono, Valdresmeieriet AS

Valdresost Helin, Valdresmeieriet AS

Pultost fra Løiten, Tine SA

Her kan du se alle ostene som fikk medalje i «World Cheese Awards 2018» i Bergen

Lik og følg gjerne magasinet Horeca på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)

Du kan abonnere på gratis nyhetsbrev fra magasinet Horeca/Horecanytt.no her

Her kan du abonnere på magasinet Horeca