Du er her

Sabi Omakase kåret til Nordens beste

I den innledende runden ble Sabi Omakase Norges representant i «The Nordic Prize» – eller å ha slått ut Maaemo. Søndag ble restauranten kåret til Nordens aller beste. Sabi Omakase er den andre norske restauranten som får prisen.
Av Morten Holt
Publisert 15.05.2017 06:15


Roger Asakil Joya tok imot prisen søndag.

De øvrige nordiske finalistene var Clou i København (Danmark), Olo i Helsinki (Finland), Matur & Drykkur i Reykjavik (Island) og Vollmers i Malmö (Sverige)

Sabi Omakase ble i februar kåret med sin første Michelin-stjerne, og suksessen bare fortsetter for Roger Asakil Joya og restauranten i Stavanger.


Roger Asakil Joya. (Foto: Sabi Omakases FB-side)

Les også: Finalistene i The Nordic Prize 2017

Les portrettet med Roger Asakil Joya i magasinet Horeca (nummer 3 2017), som har utgivelse i disse dager.

I celebert selskap

Det er åttende gang at «The Nordic Prize» utdeles

Foruten Maaemo, som har vunnet kåringen to ganger, har danske Noma, Henne Kirkeby Kro, Geranium, svenske Matsalen ved Mathias Dahlgren og færøyske Restaurant Koks vunnet The Nordic Prize.

Det er utgiver av «Den danske spiseguide», Bent Christensen, som er primus motor for The Nordic Prize. Den norske juryen består av Liz Mortensen, Heini Petersen, Rune Rake, Arne Ronold og Nils Are Økland.

– Så stolte

”Vi er så utrolig stolte og beærede. Vi vant prisen som Nordens beste restaurant 2016! Vær med å gratuler Roger og hele teamet hans! Tidligere vinnere av denne prisen er Maaemo, Geranium og Noma! En helt utrolig sterk prestasjon!», Skriver restauranten på sin FB-side.

Lik og følg gjerne magasinet Horeca/nettstedet Horecanytt.no på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)

Du kan abonnere på gratis nyhetsbrev fra magasinet Horeca/Horecanytt.no her

 

 

 

 

Faktaboks

Nordic Prize

Disse nordiske restaurantene har vunnet kåringen

2016: Sabi Omakase, Stavanger

2015: Maaemo, Oslo

2014: Koks, Torshavn

2013: Geranium, København

2012: Maaemo, Oslo

2011: Henne Kirkeby Kro, Henne (like nord for Esbjerg)

2010: Matsalen – Mathias Dahlgren, Stockholm

2009: Noma, København

Les mer på Nordic66best.com