Lanserer økologisk Gårdsmjølk

Rørosmeieriet lanserer økologisk Gårdsmjølk Fra Røros. Dette blir den første ikke-homogeniserte norske mjølka i norsk dagligvarehandel.

Redaksjonen

Publisert tirsdag 21. februar 2017 - 05:55

– Vi er veldig glade for å kunne tilby mjølk som ikke er homogenisert. På den måten beholder mjølka mer av sine naturlige egenskaper og smak, den smaker søtere og mer aromatisk. For meg så er denne mjølkesmaken mer lik sånn som mjølka smakte før, sier meieribestyrer Trond V. Lund i en pressemelding i forbindelse med lanseringen.

Når mjølka er ikke-homogenisert så danner mjølkefettet et fløtelag på toppen av mjølka. Ved å vende kartongen så vil fløten blande seg godt inn.

God respons på Smak 2017

Meieribestyreren kan melde om kjemperespons på produktet, blant annet på den store Smak-messen.

Mjølka kommer utelukkende fra økologiske gårder i Røros-traktene. I denne regionen er vintrene lange, og naturen gir alt den har i noen korte måneder med vekstsesong. Deretter renses landskapet under vinterens ekstreme frysetemperaturer. Rørosnaturens syklus gir regionen det unike jordsmonnet og vekstbetingelsene som er grunnlaget for vår lokale matproduksjon.

Lik og følg gjerne magasinet Horeca/nettstedet Horecanytt.no på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)

Du kan abonnere på gratis nyhetsbrev fra magasinet Horeca/Horecanytt.no her

Rørosmeieriet

Rørosmeieriet AS ble stiftet 5. januar 2001 for å videreføre drift i anlegget til tidligere Tine Midt-Norge på Røros.

Selskapet er eid av Økomat Røros BA, Stratell AS, Sandkjernan Utbygging, tidligere og nåværende ansatte og styremedlemmer, Tine og Investron AS.

Rørosmeieriet tilbyr økologisk mat gjennom industrialisert håndverksproduksjon, med utspring i rike mattradisjoner og gode råvarer fra Røros-traktene.

Vareutvalget omfatter per februar 2017: Økologisk Gårdsmjølk, Økologisk Røros Smør, Økologisk søtmjølk, Økologisk Fløte, Økologisk Tjukkmjølk fra Røros, Økologisk Syrnet Mjølk med Kjernemjølk, Økologisk Syrnet Mjølk Skogsblåbær, Økologisk Røros Rømme, Økologisk Cottage Cheese, Økologisk Skjørost og Økologisk Røros Yoghurt.

Produktene har bred nasjonal distribusjon gjennom bla. ASKO, Norgesgruppen, Coop, Rørosmat og Eugen Johansen.

Lesmer på Rorosmeieriet.no