Du er her

Kontinental bar: Fish House Punch

Ryktene vil ha det til at denne resepten ble holdt hemmelig i et par hundre år.
Av ct_admin
Publisert 30.05.2007 14:17

Drinken skal ha sett dagens lys i Fish House Club i Philadelphia, som ble dannet av en gruppe matglade sportsfiskere i 1732. De tilbragte dagen med å fiske etter abbor i Schuylkill River, og da sola gikk ned, dro til klubbhuset for å tilberede dagens fangst. Men først unnet de seg en drink, og kanskje ble denne komponert ut fra det som var tilgjengelig i lokalet. Her er Roar Hildonens versjon:

 Fish House Punch

2 cl konjakk
2 cl Apry
2 cl Havana Club lys
0,5 cl friskpresset sitronjuice fyll opp med sitron iste

 

Shake alle ingrediensene unntatt isteen. Fyll dette usilt over i et highball-glass og fyll opp med iste. Pynt med sitronbåt.