Du er her

Kontinental bar: Champagne løfter frem aromaene

En av de mest kjente bartenderne i London de siste ti årene, Dick Bradsell, har komponert flere spennende drinker, blant andre denne som skal toppes med champagne.
Av ct_admin
Publisert 30.05.2007 14:27

- Det er nettopp champagnen som er clouet med denne drinken. Ofte toppes en drink med Sprite eller lignende, men ved å benytte musserende vin løftes aromaene fram på en helt annen måte, og vi får en drink med fylde og svært tiltalende smak. Det er ikke en typisk champagnedrink, men mer en videreføring av sprudlende drinker, som for eksempel gin fizz. En meget forfriskende drink, fastslår Roar Hildonen.

Russian Spring Punch

4 cl god vodka
1 cl crème de cassis
2 cl friskpresset sitronjuice
1 cl sukkerlake fylles opp med tørr champagne

 

Shakes og siles over i et stort glass med is. Fylles opp med champagne.