Tom_Victor _Gausdal nett

Gausdal i Global Chef Challenge

Tidligere Bocuse d'Or-kokk Tom-Victor Gausdal (31) skal i morgen, torsdag 15. mai, representere hele Nord-Europa i det nye kokkemesterskapet Global Chef Challenge, som arrangeres i eksotiske Dubai.

Publisert

- Dette er en helt ny konkurranse, i regi av verdens største kokkeorganisasjon WACS (The World Association of Chefs' Societies, red. anm), forteller Gausdal til Asker og Bærum Budstikke.

Kvalifisert fra Nord-Europa

På veien mot finalen i Dubai beseiret han mesterkokker fra 13 andre land i den nordeuropeiske kvalifiseringen i Tallinn i Estland. Rundt om i verden har det vært sju slike semifinaler, tre av dem i Europa.

Tom Victor Gausdal representerte Norge i prestisjetunge Bocuse d'Or i 2005. Han vant da sølvmedaljen, ett poeng bak favoritten Frankrike.

Skiller seg fra Bocuse d'Or

- Det er et par ting som skiller Global Chef Challenge fra Bocuse d'Or. I stedet for å lage to retter basert på fisk og kjøtt, skal vi nå komponere en fireretters meny for 12 personer, sier Gausdal til avisen.

Powered by Labrador CMS