Matauk Forselius1

Forselius-bok til Gourmand World Cookbooks Awards

Mikael Forselius sin kokebok «Matauk å leve med og høste fra naturen» er nominert av Gourmand World Cookbooks Awards som beste norske kokebok i kategorien «Best Cookbook Photography».

ct_admin
Publisert

Boka er skrevet av Forselius, mens alle bildene - som juryen har latt seg fenge av, er tatt av nederlandske Rob Veldhuis. Her finner du 10 historier om lokale råvarer, 40 oppskrifter med blant annet historier om fjellørret, lam, mandelpotet, reinsdyr, sik, bær og sopp.

Boka går nå videre til neste runde, der vinneren i hver norske kategori skal konkurrere med vinnerne i de samme kategoriene i andre land om tittelen «Gourmand Best in the world».

De endelige resultatene globalt vil bli offentliggjort 20. og 21. mai 2014 på den årlige Cookbook Awards.

I 2014 finner den sted i Beijing under Beijing Cookbook Fair, som arrangeres fra 19. til 21. mai. I 2015 er Gourmand Cookbook Awards tilbake i Paris.

Les mer om boka Matauk - å leve med og høste fra naturen, her

"
horecanytt nyheter desember 2013 nyheter arkiv 2013 siste nytt

Nytt om navn

Les flere

Hotell

Les flere

Restaurant

Les flere

Bocuse d'Or

Les flere

Hotellfrokost

Les flere

Drinker og drinkoppskrifter

Se flere

Horecajus fra Kluge

Les flere

Powered by Labrador CMS