Akevitt-drink fra 1965

Akevitt-drinker er i vinden som aldri tidligere. Ble den første i Norge laget allerede i 1965?

Redaksjonen
Publisert
Henning Knutsen med drinken han "oppfant" i 1965. (Foto: Privat)

– Jeg ser at det skrives mye nå om drinker med akevitt. Da jeg var barkeeper på Fefor Høifjellshotell i 1965, laget jeg en cocktail bestående 50 % Zimmers Aquavit og 50 % hvit likør – med en dash angustura. Dette ristes med is, og pyntes med et rødt kirsebær, forteller Henning Knutsen, som nå er bosatt på Beitostølen i Valdres.

Les også: Akevitt stadig mer populært som drink-ingrediens

«Spring for livet»

Grunnen til at Knutsen «oppfant» drinken, var at det bodde en del danske studenter på Fefor midt på 1960-tallet. – De ønsket en billig cocktail, og de to ingrediensene var det billigste på kartet. Derfor laget jeg den miksen – som jeg kalte «Spring for livet», forklarer Knutsen.

Lik og følg gjerne magasinet Horeca/nettstedet Horecanytt.no på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)

Du kan abonnere på gratis nyhetsbrev fra magasinet Horeca/Horecanytt.no her

nyheter

Nytt om navn

Les flere

Hotell

Les flere

Restaurant

Les flere

Bocuse d'Or

Les flere

Hotellfrokost

Les flere

Drinker og drinkoppskrifter

Se flere

Horecajus fra Kluge

Les flere

Powered by Labrador CMS