Seks lag og 12 kokkelærlinger er i dag i aksjon i lærlingkonkurransen på Østlandske Storhusholdning. Dette er Jan Marius Nygård Hagen og Gjermund Solberg fra restaurant Forstmann i Elverum. (Foto: Rolf Goplen)

Østlandske Storhusholdning i gang

Østlandske Storhusholdning 2017 er i gang i Hamarhallen/Scandic Hamar, og på konkurransearenaen er 12 kokkelærlinger nå i aksjon.

Morten Holt
Publisert
Lisbeth Risheim og An-Magrit Bjørnerås Langøien fra laget Bessheim/Vianvang i aksjon i lærlingkonkurransen på Østlandske Storhusholdning i dag. (Foto: Rolf Goplen)

Sju lag fra Hedmark og Oppland kjemper om å vinne lærlingkonkurransen, der vinnerne er automatisk kvalifisert for Norgescup for kokkelærlinger i Stavanger 2018, samt Østlandsmesterskapet for kokkelærlinger i Østfold senere i år.

Les også: Østlandske Storhusholdning for 12. gang

Jan Marius Nygård Hagen og Gjermund Solberg fra restaurant Forstmann i Elverum i aksjon i lærlingkonkurransen på Østlandske Storhusholdning. (Foto: Rolf Goplen)

Disse lagene deltar

Dette er deltakerne i lærlingekonkurransen på Østlandske Storhusholdning 2017:

Lag 1: Jan Marius Nygård Hagen og Gjermund Solberg (Forstmann, Elverum). Lagleder: Eskild Løkken.

Lag 2: Lisbeth Risheim og An-Magrit Bjørnerås Langøien (Bessheim/Vianvang). Lagleder Dan Robert Leirvåg.

Lag 3: Solveig-Marie Gjemble Aarstad og Hanna Veitsle (Skaslien Gjestgiveri, Kirkenær). Lagleder: Ottar Skaslien.

Lag 4: Lisa Kristin Lervik og Martin Langbråten (Scandic Elgstua, Elverum). Lagleder: Ronny Olsbø.

Lag 5: Oskar Devik Olsen og Camilla Brendjord Hetland (Bessheim/Vianvang). Lagleder: Sindre Kristiansen Ruste.

Lag 6: Daniel André Sagerud og Kasper Kristiansen Broen (Skaslien Gjestgiveri, Kirkenær). Lagleder: Ottar Skaslien.

Dette skal lærlingene lage

Lærlingene skal presentere følgende meny for juryen:

Forrett: Skalldyr-mousseline. (S.139 i kokkelære Gausdal).

Hovedrett: Skal inneholde gårdskylling.

Dessert: Skal inneholde plommer.

I morgen, torsdag 26. oktober, arrangeres kokkekonkurransen Innlandskokken på messen.

Se bilder fra Østlandske Storhusholdning her

Lik og følg gjerne magasinet Horeca/nettstedet Horecanytt.no på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)

Du kan abonnere på gratis nyhetsbrev fra magasinet Horeca/Horecanytt.no her

Foto: Rolf Goplen
Foto: Rolf Goplen
Foto: Rolf Goplen
nyheter rekruttering oktober 2017 Østlandske storhusholdning nytt om navn kokk hedmark hamar siste nytt

Nytt om navn

Les flere

Hotell

Les flere

Restaurant

Les flere

Bocuse d'Or

Les flere

Hotellfrokost

Les flere

Drinker og drinkoppskrifter

Se flere

Horecajus fra Kluge

Les flere

Powered by Labrador CMS