Horecanytt

Scandic tar grep mot lærlingmangel

Mangelen på lærlinger i hotell- og restaurantbransjen er et økende problem. Som Nordens største hotellkjede tar Scandic Hotels opp denne kampen. Denne uka ble derfor Scandic Cup arrangert i Oslo, der hotellkjedens lærlinger kjempet om tittelen som Scandics beste kokkelærlinger.

Les mer »

Oslo er IKKE dyrest

Oslo blir av mange regnet som en svært dyr by å feriere i, ja av mange regnet som den dyreste. Faktum er at seks storbyer i verden er enda dyrere, og New York er aller dyrest. Men vil du feriere billig i storbyen, velger du Ho Chi Minh City i Vietnam.

Les mer »

Nespresso åpner i Sandvika

I dag, fredag 24. okptober, åpner dørene hos Nespresso Boutique på Sandvika Storsenter. Nespresso-sjef Geir Kronbæck har høye forventninger til den første butikken på et norsk kjøpesenter.

Les mer »

Verre å kaste druer enn plast

Det er mye verre for miljøet å kaste frukt og grønnsaker enn å ha plastemballasje på varene, ifølge eksperter på matsvinn og emballasje. I Norge kaster vi hver femte handlepose med mat. Frukt og grønt er det vi kaster mest av.

Les mer »

Hotel Norum blir leilighetshotell

15. november sjekker de ut av Frogner House Hotel Norum, for så å satse på det de kan best – å gi deg følelsen av å være hjemme, når du er langt borte. Bygget skal nå totalrenoveres og oppgraderes med 63 leiligheter. – Vi ønsker å være tro mot konseptet vår, et konsept vi kan, sier daglig leder i Frogner House Apartments, Arne Bertelsen.

Les mer »

Åpner Thon Hotel Rosenkrantz og Brasserie Paleo

Rosenkrantzgate 1 i Oslo har lenge vært preget av byggeaktiviteter, men nå er denne perioden over, og i dag åpner; Thon Hotel Stefan har blitt til Thon Hotel Rosenkrantz, og samtidig åpnes Brasserie Paleo. Hotellet er spesielt rettet mot forretningsreisende.

Les mer »

Lite kaffebrenneri med stor smak

Hos Crema Kaffebrenneri i Sandefjord står håndverk, kvalitet, smak og svart lidenskap i sentrum. Med mottoet «Det lille kaffebrenneriet med den store smaken»tar Crema Kaffebrenneri godt vare på sitt gode navn og rykte. Anonymt mellom hvitmalte, vakre trehus, sklir kaffebrenneriet inn i det vakre kulturlandskapet.

Les mer »

Internasjonal prestisjepris til Tjuvholmen

Oslos nye bydel Tjuvholmen utkonkurrerte anerkjente prosjekter i byer som Shanghai, Singapore, New York og Barcelona da 7 000 eiendomsutviklere fra hele verden i går kveld møttes på Javits Convention Center i New York til prisutdeling.

Les mer »

Her drikkes det mest vin

Vet du hvilket land i verden som konsumerer mest vin per innbygger? Her drikkes det 74 liter vin per innbygger hvert år. Muligens blir du overrasket.

Les mer »

Årets juleakevitt fra Gilde

Gilde har laget smaksrike juleakevitter siden 1988, og nylig ble den 27. årgangen med Gilde juleaquavit. Som tidligere år inneholder 2014-utgaven edle dråper fra tidligere årganger. – Årets akevitt er en utmerket matakevitt med kraftig preg av krydder og sitrus. Dette er en av de beste årgangene hittil, mener destillatør Halvor Heuch hos Arcus.

Les mer »

Johannessen i boks 4 i Lyon

Ørjan Johannessen skal konkurrere i boks nummer 4 andre dag, nærmere bestemt onsdag 28. januar, i Bocuse d’Or i Lyon i slutten av januar neste år. Noen måneder før konkurransen uttaler han at han definitivt ikke vil ha prisen for «Beste fiskerett», trøstepremien han fikk da han endte utenfor premiepallen i Lyon for snart to år siden. Nå skal det bli edelt metall!

Les mer »

Horeca nummer 6 på vei til abonnentene

Årets sjette utgave av magasinet Horeca er nå på vei til abonnentene. Hovedtemaet i dette nummeret er kaffe, og ellers vil du blant annet finne artikler om sild og Nord-Norges "gull", poteten Gulløye.

Les mer »

Beleggsnedgang i viktige byer

Den nye hverdagen har for alvor innhentet hotelldriverne i Bodø, Tromsø og Stavanger. Den voldsomt store tilførselen av hotellrom førte til tosifret beleggsnedgang i september i disse byene.

Les mer »

Salma fikk fransk-norsk pris

Salma vant denne uka prisen «Fransk-Norsk Trophée 2014», som tildeles en person eller organisasjon som har bidratt til å utvikle samarbeidet mellom Frankrike og Norge. Det er Fransk-NorskHandelskammer som står bak prisen.

Les mer »

Ny driftsdirektører i Comfort Hotels

Comfort Hotel presenterer offensiv og fremtidsrettet ledergruppe. Simen Vinge (28) blir branddirektør for Comfort Hotel Xpress. Pernilla Anderson (38) og Olav Langli (38) utgjør driftsdirektør-duoen i Comfort Hotels.

Les mer »

Kompetansepris til Mills

Kompetanseprisen går i år til Mills DA, som har utmerket seg for sitt kompetansearbeid. Tre av NHOs landsforeninger samarbeider årlig om konferansen Kompetanse for fremtiden, og prisen deles ut årlig.

Les mer »

To nye Xpress-hoteller

I dag åpner Nordic Choice Hotels to nye Comfort Xpress-hoteller, nemlig Comfort Hotel Xpress Tromsø og Comfort Hotel Xpress Central Station i Oslo. Målet er 15 nye X-press-hoteller i Norden i løpet av kort tid.

Les mer »

Dere vil elske min restaurant, sier Jamie

Scandic Anglais i Stockholm åpner Nordens første Jamie's Italian-restaurant. – Jeg vet at jeg er partisk, men denne restauranten er helt fantastisk, og jeg bare vet at dere vil elske den, sier Jamie Oliver. Snart kan vi også forvente Jamie's Italian på Scandic-hoteller i Norge.

Les mer »

2080.no relanserer nettside med ny blogg

Fire år etter at 2080.no lanserte konseptet med åpne, ferdig rabatterte nettopriser og handel via nettbutikk, utvider nå selskapet sitt nettsted med en langt mer informativ side, med blant annet en ny blogg.

Les mer »

Best Western med nytt hotellkonsept

Best Western lanserer et helt nytt hotellkonsept, Vib (uttales Vibe). Det er er nytt urbant boutique-hotellkonsept der søkelyset er satt på stil, teknologi og engasjement. I samme åndedrag lanserer Best Western BW Premier Collection.

Les mer »

Thon Hotel Fosnavåg har åpnet

– Endelig, kan vi ønske velkommen til gjester fra nær og fjern. Det har vært en spennende byggeprosess. Nå skal vi se fremover og skape gode hotellopplevelser for fremtidige gjester, sier Gunther Dahler, som er hotelldirektør på nyåpnede Thon Hotel Fosnavåg.

Les mer »