Horecanytt

Beste juli noensinne for hotellene

I juli 2015 var det 2,90 millioner overnattinger ved norske hotell. Dette er 13 prosent flere enn i den samme måneden i 2014 og det største tallet som er registrert i overnattingsstatistikken. Både flere nordmenn og flere utlendinger har valgt å bo på hotell i den store feriemåneden, melder SSB fredag.

Les mer »

Rekordsommer på Røros Hotell

August 2015 ble den den beste måneden på Røros Hotell gjennom tidene. Årets sommeromsetning har økt med 20 prosent sett i forhold til i fjor, og år omsetter trolig Røros Hotell-konsernet for over 100 millioner kroner.

Les mer »

40 år med Radisson Blu Scandinavia

Et av Oslos mest kjente landemerker, Radisson Blu Scandinavia Hotel, fyller 40 år. Det feirer de med nyoppussede rom og en hyllest av sine medarbeidere, hvor flere har vært med helt fra åpningsdagen.

Les mer »

Trender fra verdens beste bartendere

World Class-bartendere tar utviklingen av cocktails til et helt nytt nivå. Deres lidenskap og kreativitet blir vist frem under World Class Bartender of the Year Global Finals, som finner sted i Johannesburg og Cape Town i Sør-Afrika i disse dager, nærmere bestemt fra 30. august til 4. september.

Les mer »

Forventer bedre matomsorg for eldre

«Kommunepolitikerne må ta større ansvar for eldrematen», er den klare meldingen i et felles opprop fra Forbrukerrådet, Nasjonalforeningen for folkehelsen, Legeforeningen og 17 andre store, landsomfattende organisasjoner. Blant andre støttespillere er Pensjonistforbundet, Norges Bondelag og Kost- og ernæringsforbundet.

Les mer »

Norsk på menyen 2015

Er du opptatt av å fremme norske råvarer og matkultur? Er formidling av opprinnelse og identitet en del av menyen på ditt spisested? Matmerk oppfordrer alle landets spisesteder til å delta i konkurransen «Norsk på menyen».

Les mer »

HIP - nytt innkjøpssamarbeid i horecamarkedet

Samkjøpsgruppen AS, 4SERVICE Gruppen AS og Knif Innkjøp startet sommeren 2015 et nytt innkjøpssamarbeid til overnattings-, serverings- og institusjonssektoren – på non-profit basis. Samarbeidet har fått navnet Horeca Innkjøpspartner (HIP).

Les mer »

Her serveres den beste hotellfrokosten

Nå skal igjen årets beste hotellfrokost kåres. Over 400 hotell og overnattingssteder er besøkt og frokosten er vurdert etter konkurransens kriterier. Her kan du se hvor den beste hotellfrokosten serveres – i hvert fylke. Fire hoteller er plukket ut til den endelige finalerunden; Britannia Hotel og Scandic Nidelven i Trondheim, Clarion Collection Hotel Folketeateret i Oslo og Scandic Ishavshotel i Tromsø. Den endelige vinneren kåres på kvelden tirsdag 15. september.

Les mer »

Tromsø-restaurant vil være mobilfri

På restauranten Kitchen & Table på Clarion Hotel The Edge i Tromsø oppfordres gjestene til å legge fra seg mobiltelefonen i en boks ved inngangen. – Vi gjør dette for at våre gjester skal få en ekstra god opplevelse, samtidig som de støtter en god sak i Tromsø, sier daglig leder Tommy Olsen.

Les mer »

Lite trykkeri med stor Scandic-avtale

Flisa Trykkeri har inngått en stor avtale med Scandic Hotels. Hotellkjeden har nemlig valgt bedriften på Flisa i Solør for utforming av annonser, bannerannonser, plakater, menyer og mobile løsninger.

Les mer »

Opaker Gård tar imot flyktninger

Serverings- og overnattingsstedet Opaker gård i Solør, som ble kjent under ledelse av kokken Charlotte Mohn Gaustad, blir nå mottak for flyktninger – som i hovedsak kommer fra Syria.

Les mer »

Stavanger-engasjement ga pengepremie

Ålgård håndballklubb, Sola Cykleklubb og Norsk hotellhøgskole er  premiert med til sammen 50 000 kroner for sitt aktivitetstilbud i Stavanger. Bak utdelingen står hotellkjeden Scandic som vil vise at Norges fjerde største by er viktig for bransjen.

Les mer »

Vil innlemme flere frittstående hoteller

Petter A. Stordalens hotellselskap rigger seg for ny vekst. Nå er det samlingen av frittstående hoteller som ekspanderer. Ved å åpne opp for den nye samarbeidsformen «medlemshotell», skal den nåværende gruppen av 10 profilhotell i Norden dobles de nærmeste årene.

Les mer »

Fra sykehusmat til sørafrikansk gjestehus

Hun forlot lederjobben i Oslo for i stedet å drive et fasjonabelt gjestehus i Cape Town sammen med samboeren. Kokken Johanne Pareliussen hadde en sikker og god jobb som driftsleder på Oslo Universitetssykehus Ullevaal, men ønsket å prøve noe nytt – og havnet som daglig leder for et gjestehus på kysten i Sør-Afrika.

Les mer »

Thon Hotels jubilerer landet rundt

Thon Hotels fyller 10 år, og reiser fra tirsdag 8. september til torsdag 8. oktober på en omfattende jubileumsturné fra nord til sør. I løpet av denne måneden skal 20 destinasjoner som kjeden er representert i Norge, besøkes.

Les mer »